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グルテンフリーとは

グルテンフリーとは、小麦を原料とする食品の摂取を制限する食事法です。元々は海外のスポーツ選手やモデルの方々が実践し、体質改善の効果がみられた事をきっかけに広まりました。

グルテンフリーダイエットのメリット

1.日本人の食生活とマッチしている

過去に流行した糖質制限ダイエットは炭水化物全般を控える必要性があった為、お米の他にパンや麺類・芋類なども控える必要があり制限の範囲が多岐に渡っていました。
しかしグルテンフリーダイエットではお米や芋類の制限をする必要がない為、日本人にとって実践しやすいダイエットと言えます。

2.代謝の向上

グルテンを含む商品はお米と比較して消化がされにくいのが特徴です。消化に時間がかかる分腹持ちは良いですが、消化に労力を費やす為代謝が落ちやすい傾向にあります。
毎朝パン食にしているなど頻繁にグルテンを摂取しているケースでは、グルテンを控える事によって代謝の向上が期待できます!

3.脂肪の吸収を抑える

グルテンには血糖値を急上昇させる作用がありますが、血糖値が上がるとそれを下げる為にインスリンが分泌されます。インスリンには脂肪を溜め込もうとする性質がある為インスリンの分泌が多ければ多いほど脂肪を溜め込みやすくなってしまいます。
グルテンを控えて血糖値を急上昇させないようにする事で、脂肪の溜め込みを抑える事が出来ます。

4.栄養バランスが整う

グルテンを含む食品はパンやパスタ、ピザ、うどん、ラーメンなど単品で食事が完結しやすい傾向にあります。
グルテンフリーダイエットを行う事によって白米＋おかずというように栄養バランスが整いやすくなります。また、パンや麺類と比較してしっかりと咀嚼するようになる為食事の満足度が上がります。

まとめ

グルテンフリーダイエットは糖質制限とは異なり白米を控える必要がない為、日本人の食生活にマッチした方法と言えます。
消化に負担がかかるグルテンを控える事によって代謝の向上が期待できたり、血糖値の急上昇を引き起こさない事によって脂肪の溜め込みを抑える事が出来ます。
またダイエットをする際に食事を控える事を意識するあまり栄養バランスが崩れてしまうケースもありますが、グルテンフリーダイエットにいては単体食べが無くなる事によって栄養状態が改善される効果も期待出来ます。

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