お知らせ・コラム
2023.08.07
皆さんこんにちは!名古屋でパーソナルトレーニングジムを展開している、エボパーソナルトレーニングジムです。
今回は糖化についてです。
糖化とは、食事などから摂取した糖分(ブドウ糖などの還元糖)がタンパク質と結合し、細胞にダメージを与えてしまう現象です。糖化は「お肌(体)のコゲ」とも呼ばれており、くすみやたるみ、しわ、しみなどの発生原因となります。
糖分とタンパク質の結合によってAGEs(最終糖化生成物)が生成されることを「糖化反応」と言います。
AGEsは、お肌はもちろん体内組織に作用する悪玉物質です。様々な健康リスクを高めると言われています。糖化の原因は、余分な糖分です。
糖分は人間の生命維持に必要不可欠なエネルギー源ですが、摂取しすぎて余った糖分は血液中に漂います。エネルギーになりきれなかった糖分は「タンパク質と結合する性質」を持っているため、体内でタンパク質に出会うと結合・変質し、AGEsができてしまうのです。
タンパク質や脂質を糖化させる糖分は2種類あり、一つは「ブドウ糖(グルコース)」、もう一つは「果糖(フルクトース)」です。
過剰に摂取したことで余ったブドウ糖は血液中に入り、全身の細胞に運ばれますが、その過程で糖化がおきると糖化タンパク質・AGEsができます。一方、果糖は体温と反応し、ブドウ糖の10倍以上の早さで糖化反応がおこります。
この糖化が進んでるということを判断できる兆候があります・・・
それが、【食後2時間くらいで空腹感を感じる】場合です!
沢山食べたのにすぐお腹が空いてしまい、またお腹いっぱい食べてしまったなんてことはありませんか?
食後2時間程でお腹が空く場合は糖化の危険信号だと思って注意しましょう!!
エボパーソナルトレーニングジムでは随時体験・カウンセリングを実施しておりますので、気になる方は是非一度エボパーソナルトレーニングジムに
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